jueves, 23 de agosto de 2012

PREMIO DARDOS !!


Estoy que no quepo dentro de mi misma jeje!!. Maria del Rosario Jimenez del blog " En la cocina cocinando" me ha otorgado este lindo premio, lo que se dice de este premio me ha emocionado tanto o más que a ella, un montón de gracias Mª del Rosario!! es todo un honor !!, qué chuliii!!

“El origen del premio Dardos permanece en la oscuridad, sin embargo se han rastreado las primeras menciones tanto en Portugal como en Brazil. El premio es otorgado en reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura. La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloggers, mostrar cariño y gratitud por añadir valor a la blogosfera”.


Estas son las pautas a seguir cuando conceden un premio a tu blog :
- poner un comentario en el blog que te lo concede.
- otorgarlo a 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que le hemos concedido el premio.
- copiar y pegar el logo del premio en tu blog enlazado con el blog que te lo ha dado.
 Me reservo un par de días para otorgar el premio!!. un beso para todos vosotr@s, que en verdad la blogosfera "es" por vuestra presencia, tesón, paciencia, voluntad, entusiasmo y muuuuucho cariño, que yo lo sé ;)



 

domingo, 19 de agosto de 2012

CUPCAKES DE PRINCESA

Para el cumpleaños de Shophie nos presentamos con este regalito, unos cupcakes de bizcocho de nata con un poco de sirope de fresa y cobertura de buttercream de fresa teñida. Las coronitas son de fondant de nubes sabor plátano adornadas entre otras cosas con su inicial, los hice medianos para que no fuera empalagoso.
Pasamos una tarde estupenda. Feliz 12 cumpleaños Sophie !!




Además llevamos una minitarta que os enseñaré en la siguiente entrada
Besitoosss!!

lunes, 13 de agosto de 2012

CUPCAKES DE BODA CAMPESTRE EN VERANO


Cómo os comenté en la anterior entrada, subo estas fotografías y la receta de los cupcakes que se fueron de boda el pasado Julio, la verdad es que los novios tuvieron un día fenomenal pues no fue de los calurosos y al celebrarse al aire libre, se agradeció que el calor no fuera motivo de conversación en tan lindo día!!
Los pobres cupcakes en estas fotografías estaban aprisionados pues ya se iban de viaje, debíamos acondicionarlos bien para que no se movieran nada, cada uno de ellos, además de unas bonitas cápsulas combinando lilas, amarillo y verdes, se adornaron con un lacito en amarillo, color preferido de la novia, a pesar de que en las fotografías apenas se aprecian...

Cupcakes de chocolate y café:

Ingredientes: (12 unidades)
250 grs. de harina
2 cucharadas de cacao puro en polvo
2 1/2 cucharaditas de levadura química y 1/ de bicarbonato sódico
1 huevo
130 grs de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
80 ml de aceite
250 grs. de nata
75 ml de café fuerte

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Mezclar la harina con el cacao, la levadura y el bicarbonato
Batir el huevo y añadir los azúcares, aceite, la nata y el café, mezclar muy bien
Unir las mezclas de harina y la del huevo hasta obtener un batido complétamente homogéneo.
Repartir en moldes o cápsulas y hornear durante unos 20 minutos (introducir un palito para comprobar que están hechos)



Los adornos están hechos de fondant, en pálidos colores rosa, blanco y amarillo, sencillos y naturales como correspondía al gusto de los novios y al entorno donde se celebró la boda...
Hasta ahora !!

jueves, 9 de agosto de 2012

CORAZONES DE BODA Y MARGARITAS...GALLETAS DECORADAS

 Estas galletas se fueron de boda en Julio a Barcelona, un sitio con una inmnesa pradera, decorado muy vintage. Me pidieron unas grandes galletas de corazón, otras en forma de margarita sencillas y unos cupcakes camprestres que en otra entrada os mostraré!





 Como podeis ver, no hay ni una sola igual, unas más sencillas, otras más elaboradas, a gusto de todos!!
 Pero todas con las iniciales de los novios !!
 Las margaritas se presentaron en macetita y causaron furor !!

Hasta otra dulces corazones!!

martes, 7 de agosto de 2012

BLACK BROWNIES, MUCHO CHOCOLATE Y NI UNA NUEZ


Una receta muy de invierno para impactar en verano, al que le va el chocolate, le va en cualquier estación...es así!!. Esta vez, sin nueces, todo el protagonismo para las onzas de chocolate, incrementado en  la receta en casi el doble de la cantidad original...!!


Regordetas formas de corazón, dos bocados y desparecen !!

Ingredientes: (16 unidades)
200 grs. de chocolate negro de postres
125 grs. de mantequilla
125 grs. de azúcar
3 cucharadas soperas de leche
80 grs. de harina
3 huevos
1/2 sobre doble gasificante

Precalentar el horno a 180ºC
Fundir el chocolate junto a la mantequilla e integrarlos bien
Batir los huevos junto la leche y el azúcar hasta que todo tenga consistencia uniforme
Añadir a esta última mezcla la del chocolate sin dejar de batir.
Agregar la harina tamizada previamente y el gasificante hasta tener un batido completamente uniforme y sin grumos.
Verter en los moldes elegidos y hornear durante al menos 15 minutos, comprobar con un palillo que esté hecho. Si lo dejas demasiado, quedará un poco seco.

 Jugosos, húmedos y nada empalagosos...



Ayer por la tarde cayó un buen chaparrón, el aire era fresquete y bajó la temperatura, estos bocados a la hora de merienda-cena (bella palabra compuesta jeje) fueron ideales!!, los sorbetes caseros quedaron postergados para mejor temperatura, pues hicieron aparición las chaquetas y el pantalón largo...hasta los calcetines en algún caso!!

domingo, 5 de agosto de 2012

FIESTA EN CASA DE MI PADRE !


Aquí yo misma con una de las tartas de frutas, sufrió un pequeño accidente la pobre...tanto trasiego!
El pasado 23 de Julio, a mi papi le nombraron concejal en su pueblo, y claro, para celebrarlo organizamos una meriendilla en su jardín. Unas sesenta personas se presentaron, aquí os pongo las fotos de esa tarde y algunas de las cosillas que hicimos para agasajar el paladar del personal...jeje!!


Mi papi y mi tía, que se marcaron sendas ensaladilla rusa y paella de verduras que presentamos en vasitos pequeños con su cucharilla, una monada !!

Aquí en plena faena. En esta mesa había muffins de coca de verduras con reducción de salsa de piquillos, tartaletas de cebolla confitada y queso de cabra tierno, choux de queso rellenos de crema de anchoas y sucedáneo de caviar, voul au vent de cema de palitos de cangrejo, además de los siempre bievenidos platillos de ricos embutidos y quesos de nuestra tierra. Horneamos en el último momento unas roscas de hojaldre rellenas de bacon y queso y otras de sobrasada con nueces, tal cual salían, desaparecían!!

 La guinda de la merienda-cena (me encanta esta palabra compuesta !!) fueron unas pequeñas trufas, muy sencillas, dulce de leche cubierto de ganaché de chocolate negro y adornadas, un pequeño bocado delicioso!!. Aunque de postre no faltaron unas estupendas tartas de queso y otras de hojaldre de frutas...cerezas, plátanos de canarias, dulces uvas, kiwi...

 Los choux de queso recién salidos del horno...
Estas galletas con el escudo de Lécera, adornaron las tartas de frutas...

Refrescos, agua en abundancia, y buen vino de la zona!!!, un jaleo tremendo y un rato estupendo, disfrutando de lo lindo!!

¡¡Hasta ahora!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...