martes, 4 de noviembre de 2014

Tarta de queso al coco-cocoa

Feliz día amante de los postres!!, esta receta que os propongo la hago normalmente con el doble de cantidades, pero tras un "accidente culinario", la supertarta se quedó esta vez en algo más discretito, pero me ha encantado el resultado pues la zona semicrujiente exterior no se pierde con la textura interior... apunta!! :

 Ingredientes:
1 yogur de coco
1 medida del yogur de azúcar
1 medida de harina tamizada
1/2 sobre de levadura química
100 ml de nata 35% MG
2 huevos M
300 grs. de queso crema (tipo untable)
esencia de vainilla o un sobre de azúcar vainillado
1 cucharada de cacao puro en polvo

 A por ello!!:
Bate los huevos
Añade el azúcar e integra 
Añade la esencia o el azúcar vainillado
Ahora el yogur, la nata y el queso batiendo enérgicamente o utilizando un robot
añade por último la harina tamizada junto al cacao y la levadura

 Precalienta el horno a 180ºC

vuelca la mezcla que estará bien homogénea y sin grumos en un molde de silicona o uno bien engrasado o forrado con papel vegetal.

Tardará al menos media hora, pero asegúrate metiendo una brocheta, no saldrá limpia pero si está manchada como a grumitos puedes apagar el horno dejarlo con la puerta abierta 5 minutos más y sacar. Dejar enfriar un poco más y desmoldar sobre la superficie de presentación que hayas elegido. 

Para romper sabores y darle un toque muy especial, te recomiendo que la sirvas con un poco de confitura de cereza negra y algo de coco espolvoreado. Es adictiva... así que mejor guárdala bajo cuatro llaves!! 

¡Besos de coco-cocoa !!

12 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta me gusta el contraste del doradito por fuera y más jugosito dentro ñam ñam Un trocito!!!! Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Y dos trocitos Nikichan!! gracias!!, la verdad es que ha volado!, Besotes!!

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  2. Me encanta, se ve delicioso y debe tener u rico sabor. Un beso

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    1. Muchas gracias Elisa!!, su sabor es dulce y suave... yo diría que vale para cualquier ocasión! besos linda!!

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  3. Que buena Elena!
    Muchos besicos sorianos♡

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    1. Muchas gracias Raquel!! besotes desde Zaragoza ya en cierzo ! :)

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  4. El aspecto no puede ser más tentador... me apunto la receta!!! Bss

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    1. Espero que te guste el resultado!. muchas gracias Sonsoles!! besicos!

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  5. El pollo está en el horno. Ya te diré. Con una variación mia.
    Besos

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  6. El paatel está en el horno. Ya te contaré. Besos

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  7. Madre mía que pinta!! para sentarse y no levantarse hasta acabar con el pastel ;)

    Enhorabuena por el blog.

    Feliz Navidad y Felices Fiestas!!
    Te dejamos nuestra web si no te importa: FormyCake

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