domingo, 11 de agosto de 2013

Helado de fresas express (thermomix)


Helado de fresa casero en Thermomix: Para este caloorrr!!  
Psss... ¿has tenido la picardía de congelar fresas esta primavera?. Pues un helado bien fácil para degustar es este:

-150 grs. de azúcar blanca molida a polvo (o azúcar glass, pero ésta suele llevar entre un 1 y 2% de almidón...)
-2 claras de huevo
-El zumo de un limón colado
-1 kg. de fresas congeladas
-Un chorrito de leche desnatada si es necesario.

Pon la mariposa y mezcla a velocidad alta el azúcar, las claras y el limón ( no hace falta que monte pero si que quede bien blanco y semi-cremoso)
Añade las fresas congeladas y dale unas cuantas veces al turbo. Luego en velocidad progresiva y hasta 10 espera a que tome color rosa fuerte y lo veas cremoso, puedes añadir un pelín de leche si notas que le cuesta... unos segundos bastarán.

Listo. Antes de servir ponlo un pelín en el congelador. Las claras evitarán que endurezca demasiado y estará deliciosamente cremoso!!

Si te gusta muy dulce, ya sabes: azúuucar !!



 ¡ Besos de fresa helada !

3 comentarios:

  1. tiene pinta de ser un helado muy cremoso, rico rico debía estar ;)
    laurilla fondant

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  2. Uno como ese me comia yo en este mismo instante, que rico!!! Besos

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  3. Hola, como llevas el verano?
    Me ha gustado mucho tu receta, tengo fresas congeladas, asi que
    lo preparo ya, bssss. Sefa

    ResponderEliminar

Estaré encantada de compartir contigo opiniones, consejos, ideas, siempre para mejorar. Gracias

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