domingo, 10 de abril de 2011

Tortilla energética para senderistas...


¡Nos vamos de campo!!, a caminar, a respirar buen aire, a cansarnos bien a gusto, a parar con la excusa de descansar, probar los bocados que podremos compartir con nuestros amigos, con nuestra familia y charlar entre risas y risas. Da igual el destino, lo importante es con quien!!.
Y claro, el desgaste es importante, así que hay que reponer fuerzas pero sin necesidad de comer demasiado, por que la caminata sigue y es incompatible con un estómago demasiado lleno!!

Esta receta participa en

Ingredientes:
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 zanahorias medianas
un calabacín hermoso (de unos 400 grs.)
8 huevos "L"
20 gr. de sésamo crudo
20 grs. de almendras tostadas peladas
20 grs. de piñones
30 grs. de aceite de Oliva
75 ml de buen vino blanco
sal y pimienta al gusto

Preparación:
En fussion Cook
en menú manual 13 minutos sofreir la cebolla en rodajas finas que no transparenten, los ajos a rodajitas previamente extraído el germen, la zanahoria pelada y a rodajitas, el calabacín partido de arriba a abajo por la mitad y hecho rodajas.
A los 2 0 3 minutos añadir el vino
Mientras preparamos las almendas y los piñones machacandolos en un mortero (la idea es que los más pequeños puedan disfrutar sin peligro de atragantamiento!).
batir lo huevos.
Cuando queden 2 minutos para acabar el programa añadimos los frutos secos y rehogamos.
Echamos los huevos y mezclamos.
programamos menú horno 12 minutos, válvula abierta
Dejamos 3 minutos de reposo y abrimos.
Buen provecho!!


Preparación tradicional:
Hacer el sofrito de igual manera en una sartén y cuajar como si de una tortilla de patata se tratara.

12 comentarios:

  1. ¿Y yo que vengo de paseo puedo llevarme un tupper para la comida? en serio que rica tortilla Elena, gracias por pasarte, me quedo disfrutando de galletas :))))

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  2. muchas gracias por tu comentario, que rica tortillita

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  3. Que rica tortilla. Nunca la probado con frutos secos, me guardo la idea.

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  4. Que buena y que feliz día debiste haber pasado con esta salida y la tortillita.
    Besos
    rosa

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  5. Hola Elena, paseando por los blogs he dado con el tuyo y veo que tienes unas cosas muy buenas, te invito a pasar por el mio. Muy buena idea y original la tortilla con frutos secos, la tendré en cuenta, un beso desde Melilla.Ahhh, me quedo como seguidora tuya.

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  6. Que original! tiene una pinta fabulosa.
    Besos

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  7. Holaaa!!!, gracias a todas por vuestros comentarios!!!! son geniales y animan, animam de lo lindo!!! perdonad si tardo en pasrame por vuestra casa, es que voy un pelín liada!! pero prometo visita en breve!!!.
    besos y más besos con abrazos de dos vueltas a todasssss!!!!!!
    Muacsssss :))

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  8. Holaaa, bonita, me gusta mchísimo la tortilla de patata con calabacín, pero esta versión tuya es estupenda y co una pinta riquísima, me la voy a preparar mañana para cenar, un besazo. ROSA

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  9. Que tortilla mas rica, aunque yo no hago senderismo me la comere igual bsssss.Sefa

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  10. guapa! muchísimas gracias por visitar mi blog, yo también me quedo por el tuyo como seguidora.
    tienes unas recetas estupendas, y las galletas de bienvenida te quedaron preciosas.
    besos y buen finde!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  11. Estupenda tortilla y muy sana.
    Las galletas todas preciosas.
    Te felicito.

    Un saludo.

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  12. La ricette mi piace moltissimo. Da provare al più presto. Se ti fa piacere tornerò a trovarti

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Estaré encantada de compartir contigo opiniones, consejos, ideas, siempre para mejorar. Gracias

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