sábado, 11 de junio de 2011

Cupcakeando entre amigos



El pasado Domingo tuve la oportunidad de reunirme con unos cuantos amigos y enseñarles a hacer muffins rellenos de chocolate blanco y luego decorarlos para convertirlos en cupcakes, ¡ lo pasamos en grande!!!


Preparé Buttercream de fresa y remolacha, de vainilla, ganaché de chocolate y dulce de leche punto relleno y punto decorar





En total hornee 72 muffins, estábamos unas 20 personas, mas una hornada de 12 unidades de demostración que horneamos "in situ".


Me llevé adornos hechos de glasa, de chocolate con adornitos industriales de azúcar y adornos de fondant que preparé anteriormente.





Y repartimos. Grupos de 5 personas en 4 mesas. 4 mangas pasteleras con boquillas diferentes por mesa, adornos y por supuesto los muffins. Finalmente las mangas pasteleras fueron de aquí para allá, todos pudieron probar el comportamiento de las boquillas según el movimiento que se les daba, como el resultado es tan inmediato todos disfrutaron de lo lindo dando alas a la imaginación al decorar sus cupcakes!!!














Y aquí tenemos a toda una estrella en la decoración de cupcakes, Laura


Finalmente fuimos intercambiando ideas y cerramos el curso con grandes sonrisas y por mi parte con mucho agrado !!




A casa me llevé 3 cupcakes que sirvieron de muestra en el curso y llegaron un poco moviditos como podeis ver en la primera foto, pero mi niño estaba encantado!!.
Luego con algo de mezcla que me sobró hice una hornada para casa y una cata de buttercream de fresa y remolacha




Este amiguito es Roquefort, y también quiso catar!!





Aunque estos no estaban rellenos de chocolate blanco, estaban igualmente deliciosos y esponjosos. Al cuarto día seguían igual!!!

Muffins rellenos de chocolate blanco
Ingredientes:
Para 12 unidades.
250 gr. de harina
2 cucharadas de cacao puro en polvo
2 y 1/2 cucharaditas de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 huevo
130 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
80 ml de aceite de oliva
250 gr de nata 18% MG
75 ml café descafeinado fuerte
150 gr. de chocolate blanco
Mantequilla para los moldes si es necesaria

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Mezclar la harina, cacao , levadura y bicarbonato. Tamizar.
Batir el huevo junto con los azúcares. Añadir el aceite, nata y café.
Mezclar la harina con el líquido obtenido.
Rellenar los huecos hasta casi la mitad. poner una pastillita de chocolate blanco y rellenar sin llegar hasta el final.
Cocer unos 20-25 minutos.
dejar reposar al menos 5 minutos y desmoldar.
Decorar y rellenar al gusto, o no!!!

11 comentarios:

  1. Pero que delicia y que divertido reunirse para hacer estos muffins,que caras de satisfacción,jejeje¡¡¡¡¡todos realizaron su propio cupcake.
    Un besote enorme cielo y disfruta del fin de semana.
    Agradecerte tu precioso comentario y decirte que aún me queda al menos un mes enterito para realizar la mudanza entera,pero bueno lo conseguiremos.
    Besos.

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  2. Ademas de aprender me imagino lo bien que lo pasasteis, las fotos lo dicen todo, bssss.Sefa

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  3. ¡Guau, qué me gustaría hacer algo así con mis amigos y familia! ¡Qué divertido y qué bonita experiencia!! Una idea estupenda que llevar a cabo en mi casa... ;-)
    Un besote

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  4. Hay que divertido ! Me gustaría hacer algo así pero con la bisutería !.......

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  5. Que bonitos quedaron, y sobre todo, que lo pasaríais en grande.
    Besos y buen lunes

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  6. !!Vaya 20 personas para enseñar¡¡
    Que valiente eres.
    Muy bonitas quedaron todas y tu hijo es un bombón.
    Seguro que también eran deliciosas.

    Un saludo y buena semana.

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  7. Hola!
    Muchas gracias guapa por tu visita.Ya vemos en tu post que os lo pasasteis en grande... es super divertido!
    Un besote y nos vemos de blog a blog!

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  8. que chulos han quedado todos!!!que envidia =)Felicidades wapetona!!!
    Muaaak!!

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  9. Qué envidia!!y qué divertido! aunque yo con lo desastre que soy no se si me saldría algo decente!!es que los postres no son para mí!!me ha encantado!!

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  10. Hola A todos!!!, gracias por vuestros comentarios, la verdad es que fué una experiencia genial
    Ague, ánimo con la mudanza, lo bueno es que antes o después se terminaaaa!!. Besotes linda!!

    Sefa, parece increíble, pero tooodos aprendieron y lo mejor ¡disfrutaron!!. un besico guapetona!!

    Magdalena linda!!, no dejes de probarlo!!, verás que bien lo pasais y qué satisfacción personal!!

    Karen!! qué buena idea!!, utilizar los materiales que usas en tus trabajos debe ser una chulada!!, aunque me considero un pato para eso!!!, un besoteee!!!

    Susana!!! risas no faltaron, buen humor por doquier y un montón de ideas!!!, lo recomiendo. Besososossss!!!

    Isabel!! si, si ya se que parece que soy una inconsciente!! pero el grupo hacde grupo y la amistad hace mucho!!! así que fué realmente fácil y fluído, preguntas y respuestas y conceptos bien aprendidos desde el principio, vamos, un gustazo!!!.
    Mi niño estaba ansioso por que volviera pues le prometí unos decorados sólo para el!!, y es que con 6 añitos que tiene ainsssss!!!, a la vuelta sólo pensaba en que no se me espachurraran jaja!!. Un besote fortote!!!!

    Hola Isa y Robledo!!, graacias a vosotros por todo lo que compartís!!! un honor llegar a vuestro blog!!. si, la verdad es que es una experiencia estupenda, lo recomiendo!!!. Un besote!!!

    Raquel Rakecake!!!!, a la próxima estás invitada, aunque me temo que para disfrutar de tus conocimientos jejeje!!!!.Besicos relinda!!

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  11. Raquel!!!, me commocionó la originalidad de tu curriculum!! qué pasada!!!, qué tal tu nueva vida!! te vas adaptando???!!!, espero que todo vaya sobre ruedas!!. Y ya lo creo, si estás por aquí a la próxima, vente niña, verás que divertido!!!. Un besote y todo lo mejor en estos nuevos comienzos!!!

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Estaré encantada de compartir contigo opiniones, consejos, ideas, siempre para mejorar. Gracias

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